Lista della spesa
450 g di farina 00 bio
200 g di zucchero bio
25 g di lievito di birra
1 kg di uva rossa
sale
olio evo bio
acqua calda
Mettiamoci ai fornelli
- Sbricioliamo il lievito al''interno della farina, aggiungiamo un pizzico di sale, 70g di zucchero, due cucchiai abbondanti di olio e iniziamo a dare una prima impastata;
- Gradualmente versiamo l'acqua calda in modo da ottenere un panetto liscio e che non sia umido; alla fine io ne ho usata 200 ml, purtroppo in questi casi bisogna andare un po' a occhio;
