250 g di cous cous Il Molino Chiavazza
1 vasetto di pesto (circa 200g)
2 cucchiai di formaggio spalmabile
2 cucchiai di parmigiano
2 zucchine piccole
pomodorini datterino
Crema al parmigiano:
Mezzo bicchiere di latte
3 cucchiai di grana
1 paio di guanti usa e getta
Mettiamoci ai fornelli
- Laviamo e tagliamo a cubetti le zucchine;
- Facciamo stufare le zucchine in una padella con un goccio d'acqua, non serve aggiungere grassi...ci penserà poi il pesto! Una volta cotte lasciamole raffreddare;
