Lista della spesa
1 patata grande
4 uova
100 ml di passata di pomodoro
sale al mirto bio
olio evo
Mettiamoci ai fornelli
- Sbucciamo e laviamo la patata, riduciamola a dadini e lessiamola in una pentola con acqua calda;
- Scoliamo i dadini in una ciotola e lasciamoli raffreddare qualche minuto, dopodiché aggiungiamo 4 uova, la passata di pomodoro, il sale e un cucchiaio di olio extravergine d’oliva (ovviamente se avete del sugo fresco fatto da voi sarà sicuramente più buona);
